В Санкт-Петербургском государственном аграрном университете продолжается обучение членов Молодежной общероссийской общественной организации «Российские Студенческие Отряды» (МООО «РСО») по основной программе профессионального обучения по профессии рабочего «Обработчик рыбы 3 разряда», необходимой для осуществления деятельности в составе студенческих сельскохозяйственных отрядов.
Успешно освоив теоретическую часть программы, обучающие приступили к практической отработке ранее изученного материала. С 3 июня начались выездные практические занятия на рыбоперерабатывающем предприятии ООО «Форель Стандарт». На данном этапе обучения с ребятами проводит практические занятия главный технолог предприятия Исаев Александр Геннадьевич. Обучающиеся знакомятся с правилами техники безопасности, санитарии и гигиены на предприятии, а также с технологическими процессами обработки рыбы начиная с приема сырья (рыбы) до отгрузки готовой продукции заказчикам. В ходе обучения будущие обработчики рыбы непосредственно работают на оборудовании предприятия, используют ручной и механический инвентарь, необходимый для разделки, обработки и упаковки рыбной продукции.
Это позволит им в полной мере освоить все тонкости работы на рыбоперерабатывающем предприятии по данной профессии.
 |
 |