ДАТЫ ОБУЧЕНИЯ:
с 22 июня по 11 июля 2026 года
ФОРМА ОБУЧЕНИЯ:
очная с применением дистанционных технологий
ТРУДОЁМКОСТЬ:
72 ак. ч.
Цель программы формирование системных компетенций по созданию хлебобулочных изделий с учётом:
✔️принципов органического земледелия и прослеживаемости сырья;
✔️нутрициологических потребностей (целиакия, чувствительность к глютену, функциональное питание);
✔️технологий безглютенового и бездрожжевого хлебопечения, требований безопасности, законодательства и рыночной реализации.
Узнайте подробности и подавайте заявку на обучение: https://dpo-rako-apk.ru/bread