В Академии менеджмента и агробизнеса ФГБОУ ВО СПбГАУ закончилось обучение по программе повышения квалификации руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий в сфере молочного животноводства.
Программа «Эффективное управление производством и качеством молока на основе принципов ХАССП» очень востребована и пользуется большой популярностью у специалистов отрасли. Она состоит из нескольких блоков, каждый из которых рассматривает различные аспекты – качество молока на всех этапах его производства и переработки, разработку и пошаговое внедрение самой системы ХАССП, экономику производства, нормативно-законодательную базу.
Ценность программы обучения в ее практической ориентированности. После прохождения обучения специалисты смогут самостоятельно провести внутренний аудит в хозяйствах, которых трудятся на сегодняшний день, разработать мероприятия по внедрению системы, подготовить специалистов и за счет новых, высоких стандартов системы, повысить производительность труда.
Куратор программы заведующая кафедрой модернизации технологий в АПК Татьяна Николаевна Головина.
