Коллектив авторов в составе научных сотрудников Академии М.Т.Мороз, О.В. Васильевой, В.И.Саморукова. Е.Н.Тюренковой., А.Н.Степанова разработал новую монографию «Применение информационных технологий при разработке рационов кормления коз молочных пород».
В монографии рассмотрены научно-практические вопросы оптимизации кормления коз молочных пород. Представлены требования по качеству кормовых рационов, рассчитанных с учетом различных технологий содержания коз, а также условий выращивания молодняка, определяющих скорость их развития. Обобщены данные научных исследований и практики кормления коз молочных пород, позволяющие повышать их молочную продуктивность. Представлены современные нормы потребности в основных питательных и биологически активных веществах. Предлагаются методы и способы оптимизации кормовых рационов с применением программного обеспечения «Кормовые рационы». Сформулированы рекомендации специалистам по организации биологически полноценного кормления коз молочных пород. Дополнительно в приложении № 1 представлены технологии изготовления различных сыров из козьего молока.